日期：

待定 (歡迎學校及團體預約)

時間：

1節 (每節1.5 - 2小時)

地點：

灣仔石水渠街藍屋建築群課室 / 到校服務

收費：

學校/ 非牟利團體﹕$260/位
商業機構﹕$350/位
*活動收入在扣除成本後，將用作推廣文化保育用途

人數 (年齡限制)：

12 - 25人 (12歲或以上)

內容：

港式鴛鴦是香港極具代表性的特色飲品，將香濃奶茶與醇厚咖啡巧妙結合，味道層次豐富，深受本地市民及旅客喜愛。港式鴛鴦承載着香港茶餐廳文化的獨特魅力，展現中西飲食文化交融的特色。由師傅介紹港式鴛鴦的起源、特色及製作方法，示範如何調配茶葉、煲茶、焗茶、撞茶，以及按比例混合奶茶與咖啡，沖調出香濃幼滑的港式鴛鴦。

活動期間，師傅亦會分享入行經歷、茶餐廳文化及港式飲食傳統，讓參加者深入了解這項別具香港特色的飲食文化。（體驗工作坊由導師示範並邀請參加者體驗部分製作過程，不會以分組形式進行)

成品：一杯港式絲襪奶茶及一杯港式鴛鴦