日期：

待定 (歡迎學校及團體預約)

時間：

1節 (每節1 - 1.5小時)

地點：

灣仔石水渠街藍屋建築群課室 / 到校服務

收費：

學校/ 非牟利團體﹕$280/位
商業機構﹕$400/位
***活動收入在扣除成本後，將用作推廣文化保育用途

人數 (年齡限制)：

12 - 25人 (18歲或以上)

內容：

果醋是一種以水果經發酵製成的天然飲品，不但保留水果的香氣與風味，更帶有獨特的酸甜口感。透過親手製作果醋，參加者可以認識傳統發酵工藝、食物保存智慧及健康飲食文化，同時體驗從選果、處理、浸泡到熟成的完整製作過程。

成品：一樽約1公升果醋連玻璃樽